De les vinyes conreades en espatllera i amb una lleugera sobremaduració, produïm aquest CABERNET SAUVIGNON que després d’una curta maceració amb la pròpia pell, l’hem envellit en botes de roure americà, i s’ha criat en ampolla el temps just perquè expressi tot el seu caràcter d’aquesta noble varietat que tant bé s’ha adaptat a les terres de la nostra comarca. Amb un intens color roig rubí, tons grana, l’aroma de fruites negres madures i notes de vainilla, en boca és potent però suau, persistent però lleuger i ben equilibrat. La fi del glop, sedós i vellutat, confirma la personalitat que només els bons vins ens poden donar.
Recomanem servir-lo entre els 14 i 16º C i, si es vol, decantant-lo abans de servir-lo, acompanyant plats de carnscondimentades, i formatges curats. Per les seves característiques encara pot continuar millorant en l’ampolla en els propers tres anys.