En els plans de Salelles es conreen les vinyes d’Ull de Llebre i Cabernet Sauvignon que veremem amb una lleugera sobremaduració, cuidant l’elaboració d’aques vi negre i criant-lo en barriques de roure americà.
Embotellat al seu segon any, aquest vi de color roig rubí intens i d’aroma de fruites vermelles madures té un gust suau però potent, persistent i ben equilibrat.
Recomanem servir-lo a 16º C acompanyat de tot tipus de plats de carn, caça i formatges.
Aquest vi pot continuar millorant en el seu celler en els dos propers anys.
