Amb els raïms blancs més madurs de les nostres vinyes, cada setembre elaborem Mistela, que envellim en velles botes de roure amb una solera de molts anys per tal de mantenir el seu caràcter.

De color daurat vell amb tons teula molt brillant, l’aroma dolça com de panses i fruits confitats, al paladar, la suavitat i l’equilibri entre els sucres i l’alcohol amb lleuger gust de fusta, ens remarquen la seva delicada personalitat que es confirma en un pas de boca molt dolç, fruit de la seva esmerçada elaboració.

Aquest vi generós, pot acompanyar tot tipus de postres dolços i algun formatge curat molt sec i també ens omplirà de sensacions si el bevem amb un fetge d’oca “mig cuit”.